Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 cebola picada;
• 1 tomate sem sementes picado;
• 6 gomos de linguiça toscana;
• 100 g de azeitonas verdes picadas;
• Azeite para refogar;
• Sal (se necessário);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• 200 g de queijo parmesão ralado;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão) para polvilhar.

Utensílio(s):

• 1 assadeira para torta com fundo removível de aproximadamente 25 cm de Ø.

Preparo e Montagem:

1. Extrair a pela dos gomos de linguiça;
2. Aquecer o azeite e refogar a cebola e o tomate;
3. Adicionar a massa das linguiças e as azeitonas;
4. Polvilhar a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e se necessário ajustar o sal;
5. Cozinhar por 8 minutos e desligar o fogo;
6. Adicionar o queijo parmesão e esfriar;
7. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
8. Cortar em uma massa um disco e três tiras conforme o tamanho da assadeira;
9. Acomodar as tiras e o disco de massa na assadeira;
10. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) por todo o centro da torta e dispor o recheio por cima;
11. Com a outra massa cortar tiras de 2 x 25 cm;
12. Umedecer as tiras com água e fechar a torta fazendo o desenho desejado;
13. Pincelar a torta com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 45 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até a massa dourar.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhe com a massa sempre fria;
3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
9. Uma vez descongelado, não recongelar;
10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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