2 pacotes de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.
Recheio:
400 g (2 embalagens) de creme de leite;
250 g de chocolate meio amargo;
150 g de chocolate ao leite para cobertura.
Brigadeiro:
1 colher (sopa) de manteiga;
197 g (½ embalagem) de leite condensado;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
Granulado preto para decorar.
Beijinho:
1 colher (sopa) de manteiga;
197 g (½ embalagem) de leite condensado;
3 colheres (sopa) de coco ralado;
Coco ralado para decorar.
Brigadeiro de Maracujá:
1 colher (sopa) de manteiga;
197 g (½ embalagem) de leite condensado;
2 colheres (sopa) de creme de leite;
2 colheres (sopa) chocolate branco picado;
3 colheres (sopa) de suco de maracujá.
Utensílio(s):
Forminhas retangulares com aproximadamente 7 x 5 cm;
Saco e bico de confeitar.
Preparo e Montagem:
Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
Cortar retângulos de 8 x 10 cm de massa, acomodar nas forminhas e retirar o excesso de massa;
Com auxílio de um garfo fazer furos no centro da massa e assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
Para o brigadeiro, levar todos os ingredientes ao fogo, com exceção do granulado, e mexer até desgrudar do fundo da panela. Esfriar;
Para o beijinho, levar todos os ingredientes ao fogo, com exceção do coco ralado para decorar, e mexer até desgrudar do fundo da panela. Esfriar;
Para o brigadeiro de maracujá, levar todos os ingredientes ao fogo e misturar até a consistência de um brigadeiro firme. Esfriar;
Para o recheio, derreter o chocolate meio amargo com o creme de leite. Rechear as tortinhas já assadas e reservar;
Enrolar os brigadeiros e os beijinhos no tamanho de bolinhas pequenas e decorar com suas respectivas coberturas;
Dispor o brigadeiro de maracujá no saco de confeitar;
Dispor um brigadeiro e um beijinho na tortinha recheada e decorar com uma porção do brigadeiro de maracujá;
Derreter o chocolate para cobertura e decorar com fios de chocolate;
Servir ou manter na refrigeração.
Dica Arosa:
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Tempo de Preparo: 2h00. Nível de Dificuldade: Médio. Rendimento: 24 unidades.
