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Massa para Torta
Torta de Palmito

Ingrediente(s):

  • 2 Massas para Torta Congelada Laminada Arosa 300 g;
  • 1 ovo batido inteiro batido para pincelar;
  • Manteiga (ou margarina) para untar.

Recheio:

  • 400 g de palmito picado;
  • 1 tomate picado sem sementes;
  • 1 cebola picada;
  • 100 g de azeitonas verdes picadas;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 colher (de sopa) de azeite;
  • ¼ copo de leite integral;
  • 1 colher (de sopa) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Utensílio(s):

  • 1 forma para torta com fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

  1. Refogar no azeite o palmito com os demais ingredientes. Adicionar o leite e a farinha;
  2. Misturar bem até engrossar um pouco e ajustar os temperos. Desligar o fogo e esfriar;
  3. Descongelar as massas conforme as instruções da embalagem;
  4. Untar a forma com manteiga (ou margarina);
  5. Cortar um disco do tamanho da forma e 3 tiras para dispor nas bordas da forma;
  6. Acomodar a massa na forma. Não deixar o ar preso entre a massa e a forma;
  7. Dispor a farinha de rosca no centro da torta e o recheio em cima;
  8. Cortar tiras da outra massa do tamanho desejado para fazer os detalhes do trançado;
  9. Dispor as tiras formando o trançado;
  10. Pincelar com o ovo batido inteiro batido;
  11. Assar em forno preaquecido a 180° C por 45 minutos ou até que a torta esteja levemente dourada.

Dica Arosa:

  • -

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

  1. Descongele a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
  2. Trabalhe com a massa sempre fria;
  3. Desenrole com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
  4. Para unir duas superfícies da massa, umedeça com água;
  5. Para pincelar, use ovo inteiro batido e pincel bem macio;
  6. Para assar, coloque em forma levemente untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180 ºC;
  7. Para fritar, coloque em uma panela com óleo bem quente, em quantidade suficiente para cobrir a sua tortinha;
  8. Não asse, nem descongele em forno micro-ondas;
  9. Uma vez descongelado, não recongelar;
  10. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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