Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 50 g de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado;
• 2 colheres (sopa) de amido;
• Frutas para decorar;
• Mel para pincelar.

Utensílio(s):

• Saco de confeitar;
• Palito de churrasco.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar o leite com o amido;
3. Levar ao fogo brando o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó peneirado;
4. Adicionar a mistura de amido com o leite e mexer;
5. Misturar até o recheio ficar consistente. Desligar o fogo, dispor o recheio no saco de confeitar e esfriar;
6. Destacar uma folha de massa fillo e pincelar a manteiga (ou margarina) derretida por toda a superfície;
7. Envolver a folha de massa fillo no palito de churrasco formando um rocambole;
8. Empurrar as extremidades do rocambole para o meio do palito;
9. Retirar o rocambole do palito, umedecer as duas pontas e enrolar formando um rolinho;
10. Repetir o mesmo processo com todas as folhas de massa fillo;
11. Assar por 15 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até a massa dourar;
12. Retirar os rolinhos do forno e pincelar o mel, se necessário aquecer o mel;
13. Dispor o recheio por cima dos rolinhos e decorar com as frutas. Servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 20 unidades.

Como Utilizar

1. Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra;
2. Trabalhe rapidamente com a massa para evitar que seque;
3. Corte o número e tamanho de folhas de acordo com a sua receita. Cubra-as com plástico ou papel manteiga;
4. Guarde o restante da massa em embalagem plástica bem fechada, para não ressecar;
5. Pincele toda a superfície de cada folha de Massa Fillo Arosa com manteiga ou margarina derretida, óleo ou clara de ovos;
6. Monte uma folha sobre a outra e recheie conforme desejado;
7. Use recheios frios e bem pastosos;
8. Asse a 200 ºC em forno preaquecido até ficar dourado, o tempo pode variar entre 8 e 25 minutos conforme sua receita.
9. Dicas de uso:
10. Separe todos os ingredientes da sua receita, antes de iniciar o preparo;
11. Descongele por aproximadamente 30 a 60 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem;
12. Uma vez descongelado, não recongelar;
13. Não recomendamos o uso em forno micro-ondas;
14. Após descongelamento, a massa pode ser armazenada em geladeira por 15 dias.

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