Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
• 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga) derretida para pincelar;
• Manteiga (ou margarina) para untar.

Recheio:

• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 tomate picado sem sementes;
• 150 g de azeitonas verdes picadas;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Azeite;
• 300 g de requeijão cremoso.

Utensílio(s):

• Assadeira redonda com aproximadamente 30 cm de diâmetro;
• Cortador redondo com aproximadamente 10 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e dourar a cebola e o dente de alho;
3. Adicionar o tomate e azeitonas verdes;
4. Juntar o bacalhau e refogar;
5. Acrescentar a salsinha picada e ajustar os temperos;
6. Desligar o fogo e esfriar;
7. Untar a assadeira com a manteiga (ou margarina);
8. Cortar a massa fillo em discos com o auxílio do cortador;
9. Sobrepor 2 discos de massa fillo, pincelando a manteiga (ou margarina) derretida entre eles;
10. Dispor o recheio no centro dos mesmos e dobrar fazendo uma meia lua;
11. Acomodar na assadeira deixando o recheio para cima;
12. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 170 °C;
13. Retirar do forno, dispor o requeijão cremoso por cima e voltar ao forno para gratinar;
14. Servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Serve aproximadamente 8 pessoas.

Como Utilizar

1. Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra;
2. Trabalhe rapidamente com a massa para evitar que seque;
3. Corte o número e tamanho de folhas de acordo com a sua receita. Cubra-as com plástico ou papel manteiga;
4. Guarde o restante da massa em embalagem plástica bem fechada, para não ressecar;
5. Pincele toda a superfície de cada folha de Massa Fillo Arosa com manteiga ou margarina derretida, óleo ou clara de ovos;
6. Monte uma folha sobre a outra e recheie conforme desejado;
7. Use recheios frios e bem pastosos;
8. Asse a 200 ºC em forno preaquecido até ficar dourado, o tempo pode variar entre 8 e 25 minutos conforme sua receita.
9. Dicas de uso:
10. Separe todos os ingredientes da sua receita, antes de iniciar o preparo;
11. Descongele por aproximadamente 30 a 60 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem;
12. Uma vez descongelado, não recongelar;
13. Não recomendamos o uso em forno micro-ondas;
14. Após descongelamento, a massa pode ser armazenada em geladeira por 15 dias.

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