Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g; 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

• 350 g de carne seca desfiada;
• ½ cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 tomate sem sementes picado;
• Azeite para refogar;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• 150 g de queijo muçarela ralado.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite, dourar a cebola e o dente de alho;
3. Acrescentar o tomate e refogar mais um pouco;
4. Juntar a carne seca, polvilhar a salsinha picada e ajustar os temperos;
5. Desligar o fogo e misturar o queijo muçarela ralado. Esfriar o recheio antes de utilizar;
6. Cortar quadrados de massa com 12 cm e sobrepor 3 quadrados intercalando com a manteiga (ou margarina) derretida. Dispor os quadrados de uma forma que as pontas não se sobreponham;
7. Colocar o recheio no centro dos quadrados, unir as pontas formando uma trouxinha e apertar levemente o centro para fechar;
8. Assar por aproximadamente 10 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar levemente.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 18 unidades.

Como Utilizar

1. Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra;
2. Trabalhe rapidamente com a massa para evitar que seque;
3. Corte o número e tamanho de folhas de acordo com a sua receita. Cubra-as com plástico ou papel manteiga;
4. Guarde o restante da massa em embalagem plástica bem fechada, para não ressecar;
5. Pincele toda a superfície de cada folha de Massa Fillo Arosa com manteiga ou margarina derretida, óleo ou clara de ovos;
6. Monte uma folha sobre a outra e recheie conforme desejado;
7. Use recheios frios e bem pastosos;
8. Asse a 200 ºC em forno preaquecido até ficar dourado, o tempo pode variar entre 8 e 25 minutos conforme sua receita.
9. Dicas de uso:
10. Separe todos os ingredientes da sua receita, antes de iniciar o preparo;
11. Descongele por aproximadamente 30 a 60 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem;
12. Uma vez descongelado, não recongelar;
13. Não recomendamos o uso em forno micro-ondas;
14. Após descongelamento, a massa pode ser armazenada em geladeira por 15 dias.

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