Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• Recheio de chocolate:
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
• 200 g de chocolate meio amargo picado;
• 100 g de geleia de cereja (ou outra fruta vermelha);
• 100 g de cerejas em calda.
• Chantilly:
• 500 ml de creme de leite fresco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 100 g de cerejas em calda.

Utensílio(s):

• Sacos e bicos de confeitar.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Furar a superfície da massa com o auxílio de um garfo e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
3. Para o recheio de chocolate, levar ao fogo o creme de leite, o chocolate picado e a geleia;
4. Mexer até derreter, desligar o fogo e esfriar;
5. Com o auxílio de uma faca de serra, cortar a placa de massa folhada assada em 3 partes;
6. Bater o creme de leite fresco, o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de chantilly;
7. Dispor os recheios nos sacos de confeitar, juntamente com os bicos;
8. Sobre uma placa de massa assada, dispor uma porção do chantilly e algumas cerejas em calda (reservar uma quantidade do chantilly e das cerejas para a decoração da última placa);
9. Sobrepor outra placa de massa assada e dispor o recheio de chocolate e as cerejas em calda por cima;
10. Para finalizar o bolo, sobrepor a última placa de massa assada e decorar com o restante do chantilly e das cerejas em calda;
11. Servir ou manter na refrigeração.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: Aproximadamente 8 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail