Ingrediente(s):

• 3 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 500 ml de leite;
• 150 g de açúcar mascavo;
• 5 gemas;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 3 unidades de canela em pau;
• 6 unidades de cravo-da-índia;
• 1 colher (café) de gengibre em pó;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• 400 g de doce de leite;
• 200 g de chocolate meio amargo.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Furar toda a superfície de cada massa com o auxílio de um garfo;
3. Assar cada massa por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Retirar do forno e reservar;
4. Para o recheio, misturar as gemas, o açúcar mascavo e o amido de milho. Reservar;
5. Levar o leite ao fogo junto com as especiarias e o mel, quando começar a ferver, peneirar e despejar sobre a mistura de gemas. Mexer para não formar grumos;
6. Voltar toda a mistura ao fogo com o restante do leite;
7. Mexer até ganhar consistência de creme;
8. Retirar do fogo, colocar um pedaço de plástico filme rente ao mesmo e esfriar até firmar;
9. Com uma faca de serra, cortar as bordas das placas de massas assadas, igualando o tamanho de ambas;
10. Para a montagem do bolo, espalhar o recheio sobre uma das placa de massa;
11. Acomodar outra placa de massa e espalhar o doce de leite;
12. Dispor a última placa de massa assada por cima e levar para gelar;
13. Derreter o chocolate meio amargo e fazer a decoração desejada sobre a última placa;
14. Gelar antes de servir. Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Dica Arosa:

• Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Tempo de Preparo: 2 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 15 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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