Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 2 tabletes de caldo de carne;
• 1 litro de água;
• 6 batatas cozidas e espremidas;
• 100 g de bacon picado;
• 100 g de linguiça defumada picada;
• 1 cebola picada;
• Sal, salsinha e cebolinha a gosto.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Refogar o bacon, a linguiça, a cebola e o alho;
2. Acrescentar a água, os dois tabletes de caldo de carne e deixar ferver;
3. Juntar as batatas cozidas e espremidas e os temperos. Ferver até engrossar;
4. Descongelar a massa folhada laminada, e cortar um disco com 4 cm de diâmetro maior que o diâmetro da sua terrina refratária;
5. Despejar a sopa nas terrinas. Pincelar os 2 cm de borda do disco, e acomodar sobre a terrina, deixando que sobre um pouco de massa na lateral;
6. Assar em forno médio 180 ºC por aproximadamente 20 minutos. Retirar do forno. Servir em seguida.

Dica Arosa:

• A quantidade de massa folhada necessária vai depender da quantidade e do tamanho das terrinas em que pretende dividir a sopa.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 8 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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