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Massa Folhada
Canudinho Folhado com Patê de Frango

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar;
  • Gergelim para polvilhar.

Recheio:

  • Azeite para refogar;
  • 300 g de peito de frango desfiado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 tomate sem sementes picado;
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

  • Forminhas de canudinhos.

Preparo e Montagem:

  1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
  2. Cortar tiras de massa de 25 x 2 cm;
  3. Enrolar uma tira de massa em cada forminha sobrepondo as bordas;
  4. Pincelar com o ovo inteiro batido, polvilhar o gergelim e dispor na assadeira com a ponta fechada virada para baixo;
  5. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
  6. Esperar as forminhas esfriarem e com cuidado retirar os canudinhos assados delas. Reservar;
  7. Aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho;
  8. Adicionar o tomate e o frango desfiado;
  9. Polvilhar o cheiro-verde e ajustar os temperos. Desligar o fogo e esfriar;
  10. Misturar o requeijão e a maionese ao refogado de frango já frio. Gelar por 1 hora;
  11. Rechear os canudinhos e servir.

Dica Arosa:

  • -

Tempo de Preparo: 2 h 00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 20 unidades.

Como Utilizar

  1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
  2. Trabalhar com a massa sempre fria;
  3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
  4. Cortar e rechear da maneira desejada;
  5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
  6. Uma vez descongelado, não recongelar.
  7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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