Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 500 g de champignons em fatias;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 1 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne + 1 litro de água);
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
• Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto.

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Refogar a cebola no azeite, juntar os champignons e deixar refogar por 2 minutos. Reservar;
2. Derreter a margarina, adicionar a farinha de trigo e fritar até ficar levemente dourada;
3. Mexer lentamente, acrescentar o caldo de carne aos poucos, até o molho engrossar;
4. Juntar os champignons refogados e deixar ferver por alguns minutos;
5. Com o fogo desligado, adicionar o creme de leite fresco e montar a sopa; Descongelar a massa folhada laminada, e cortar um disco com 4 cm de diâmetro maior que o diâmetro da sua terrina refratária;
6. Despejar a sopa nas terrinas. Pincelar os 2 cm de borda do disco, e acomodar sobre a terrina, deixando que sobre um pouco de massa na lateral;
7. Assar em forno médio 180 ºC por aproximadamente 20 minutos. Retirar do forno. Servir em seguida.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 5 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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