Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 500 g de cerejas sem caroço (em calda ou in natura);
• 190 g de farinha de trigo;
• 75 g de açúcar;
• 375 ml de leite;
• 6 ovos;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 pitada de sal.

Utensílio(s):

• Assadeira redonda de fundo removível com 20 cm de diâmetro;
• Pedrinhas de cerâmica para assamento (ou feijões crus);
• Papel alumínio (ou papel manteiga).

Preparo e Montagem:

1. escongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco e 3 tiras de massa conforme o tamanho da assadeira;
3. Dispor as tiras na lateral da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até começar a dourar;
6. Misturar todos os ingredientes do recheio, com exceção das cerejas;
7. Rechear a torta e dispor as cerejas;
8. Levar ao forno preaquecido a 160 °C até o recheio firmar;
9. Retirar do forno e esfriar antes de servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 2 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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