Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 800 g de carne desfiada;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 dente de alho;
• 1 cebola fatiada;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Páprica doce a gosto;
• Folhas de agrião.
• Chutney de tomate:
• 6 tomates sem pele, sem sementes e picados;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 60 ml de vinagre de vinho tinto;
• 1 colher (chá) de gengibre ralado;
• 1 canela em pau;
• Sal a gosto.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar quadrados de massa com 5 cm e pincelar com ovo inteiro batido;
3. Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente. Reservar;
4. Para o chutney de tomate, misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo brando. Cozinhar até ganhar consistência e o líquido da cocção evaporar. Reservar;
5. Aquecer a manteiga e fritar o dente de alho e a cebola;
6. Acrescentar a carne desfiada, polvilhar a páprica doce e ajustar os temperos;
7. Com o auxílio de uma faca de serra, cortar os quadrados de massa ao meio;
8. Montar o folhado com uma porção da carne, do chutney e folhas de agrião. Fechar com a outra metade;
9. Se desejar, utilizar os palitos para segurar. Servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 40 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail