Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 150 g de mini cenouras;
• 150 g de mini berinjelas;
• 150 g de brócolis ninja;
• 2 cebolas roxas cortadas em fatias grossas;
• Sal e pimenta a gosto;
• Orégano a gosto;
• Flor de sal a gosto.

Utensílio(s):

• 1 assadeira com fundo removível de aproximadamente 25 cm Ø.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cozinhar as mini cenouras até estarem macias;
3. Aquecer a manteiga e adicionar todos os legumes;
4. Refogar até os legumes estarem ‘al dentes’, polvilhar o orégano e ajustar os temperos;
5. Acomodar os legumes sobre a assadeira;
6. Cortar um disco de massa com aproximadamente 1 cm a mais do tamanho da assadeira. Dispor o disco sobre os legumes, apertar levemente;
7. Assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
8. Retirar do forno, com cuidado virar a Tarte Tatin sobre outra assadeira e voltar ao forno com a parte dos legumes para cima por mais 8 a 10 minutos aproximadamente;
9. Decorar com as folhas de orégano e polvilhar a flor de sal, cuidar para não salgar demais. Servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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