Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 400 g de bacalhau cozido em lascas;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 150 g de tomate seco picado;
• 100 g de azeitonas verdes picadas;
• Azeite;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Sal e pimenta a gosto;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite, dourar a cebola e o alho;
3. Juntar o bacalhau e refogar;
4. Acrescentar o tomate seco e as azeitonas;
5. Polvilhar o cheiro-verde e ajustar os temperos. Desligar o fogo e esfriar o recheio;
6. Cortar na massa 2 retângulos de 15 x 25 cm, 4 tiras de 1,5 x 25 cm e 4 tiras de 1,5 x 12,5 cm;
7. Umedecer toda a borda de 1 retângulo com água e acomodar as tiras conforme o tamanho da borda. Repetir esse processo mais uma vez;
8. Distribuir a farinha de rosca por todo o retângulo e dispor o recheio por cima;
9. No outro retângulo de massa, fazer a decoração desejada, umedecer as bordas com água e utilizá-lo para fechar o folhado;
10. Pincelar com o ovo inteiro batido;
11. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
12. Regar a porção do folhado com azeite antes de servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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