Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 queijo Brie redondo com aproximadamente 120 g;
• 10 damascos picados;
• 1 colher (sopa) de geleia de damasco.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco com 18 cm de diâmetro na massa e outro do mesmo tamanho do queijo Brie;
3. Com o restante da massa, cortar pétalas, umedecer as pontas com água e unir formando uma flor. Reservar;
4. Reservar o disco maior. Furar todo o disco menor e assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Esfriar;
5. Levar ao fogo os damascos picados e a geleia de damasco com ½ xícara (chá) de água. Ferver até os damascos estarem macios e o recheio com consistência de geleia. Reservar;
6. Cortar o queijo Brie ao meio;
7. No centro do disco maior de massa, dispor metade do queijo Brie, o recheio de damasco sobre ele, a outra metade do queijo e finalizar com o disco de massa menor já assado;
8. Umedecer toda a borda da massa com água e fechar. Colocar em uma assadeira com a parte fechada para baixo. Umedecer a flor e decorar;
9. Pincelar com o ovo inteiro batido. Assar por 30 a 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Servir quente, assim o queijo estará derretido por dentro.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h30.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 1 porção.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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