Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 500 g de carne cozida e desfiada;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 400 g (1 embalagem) de tomates pelados picados;
• Salsinha picada a gosto;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• 150 g de queijo muçarela ralado;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).

Utensílio(s):

• Assadeira para torta quadrada de fundo removível com aproximadamente 20 cm.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer o azeite e dourar a cebola e os dentes de alho;
3. Adicionar a carne desfiada e os tomates pelados;
4. Refogar até que o caldo da cocção evapore. Juntar a salsinha picada e ajustar os temperos. Desligar o fogo e esfriar o recheio;
5. Misturar o queijo muçarela e o ragu de carne já frio;
6. Em uma massa, cortar um quadrado com aproximadamente 20 cm e 4 tiras com 5 x 25 cm;
7. Dispor na lateral da assadeira as tiras e o quadrado de massa no fundo;
8. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) em todo o centro da torta e dispor o recheio por cima;
9. Com a outra massa, cortar o quadrado para fechar a torta. Retirar as bordas e fazer a decoração desejada com as mesmas;
10. Pincelar com o ovo inteiro batido;
11. Assar por aproximadamente 15 minutos no forno preaquecido a 200 °C e por mais 30 minutos a 180 °C, ou até dourar.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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