Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 2 metades de peito de frango sem osso;
• 100 g de queijo emmental ralado;
• 100 g de queijo muçarela;
• 100 g de Presunto Parma;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite para refogar;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Utensílio(s):

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Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Abrir o peito de frango de forma que fique com aproximadamente 1 cm de espessura e temperar com sal e pimenta;
3. Rechear o peito de frango com fatias de presunto parma e uma porção de cada queijo. Enrolar como se fosse um rocambole;
4. Aquecer o azeite e dourar o peito de frango recheado de todos os lados. Esfriar sobre uma folha de papel toalha;
5. Dividir a massa folhada em dois retângulos de 25 x 20 cm;
6. Espalhar uma porção de farinha de rosca no centro e dispor o peito de frango recheado em cima;
7. Umedecer as laterais com água e fechar envolvendo a massa no peito de frango;
8. Pincelar com o ovo inteiro batido;
9. Assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C e por 15 minutos a 160 °C;
10. Esperar 5 minutos depois que retirar do forno e servir.

Dica Arosa:

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Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 2 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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