Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g

Recheio:

• Flan de Baunilha:
• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 ml de creme de leite fresco;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 12 g (1 envelope) de gelatina sem sabor.
• Flan de Chocolate:
• 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
• 200 ml de creme de leite fresco;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 12 g (1 envelope) de gelatina sem sabor.

Utensílio(s):

• Assadeira para torta quadrada de fundo removível com aproximadamente 20 cm;
• Papel filme.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Fazer furos por toda a massa com o auxílio de um garfo;
3. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
4. Com o auxílio de uma faca de serra, cortar a massa assada em dois quadrados de acordo com o tamanho da assadeira. Reservar;
5. Para o flan de baunilha, bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite fresco e a essência de baunilha. Hidratar a gelatina conforme instruções de sua embalagem e adicionar ao flan. Reservar;
6. Para o flan de chocolate, bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite fresco e o chocolate em pó. Hidratar a gelatina conforme instruções de sua embalagem e adicionar ao flan. Reservar;
7. Deixar os flans em temperatura ambiente por uns 15 minutos, para endurecer levemente;
8. Acomodar um pedaço de papel filme na assadeira e dispor um quadrado de massa assado;
9. Despejar os flans no centro, intercalando os sabores, uma porção em cima da outra, até finalizar os recheios;
10. Acomodar o outro quadrado de massa assado e gelar até firmar por completo;
11. Retirar da assadeira, servir inteira ou cortar em pedaços.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 2 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 6 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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