Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 500 g de salmão;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 maço médio de espinafre;
• 4 colheres (sopa) de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite;
• 1 xícara (chá) de farinha de pão (ou de rosca).

Utensílio(s):

• [#utensilios#]

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Temperar o salmão com sal e pimenta e empanar na farinha de pão (ou de rosca). Reservar;
3. Aquecer uma frigideira e despejar o azeite;
4. Dourar a cebola e o alho;
5. Adicionar as folhas de espinafre e refogar até murchar;
6. Adicionar o creme de leite e ajustar os temperos. Cozinhar até o recheio ficar bem pastoso, sem líquido da cocção. Desligar o fogo e esfriar;
7. Abrir a massa e espalhar a farinha de pão (ou de rosca) no centro;
8. Dispor o salmão sobre a farinha de pão (ou de rosca);
9. Espalhar o recheio de espinafre por cima do salmão e polvilhar mais um pouco de farinha de pão (ou de rosca);
10. Umedecer as bordas com o ovo inteiro batido e fechar como se fosse um envelope;
11. Pincelar com o ovo inteiro batido;
12. Assar por aproximadamente 35 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até a massa dourar;
13. Retirar do forno e descansar um pouco antes de cortar.

Dica Arosa:

• Servir acompanhado por uma salada de folhas verdes.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 4 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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