Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo batido para pincelar.

Recheio:

• 1 maço de espinafre laminado;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• 1 cebola picada;
• 180 g de creme cottage (ou creme de ricota);
• 180 g de queijo minas frescal;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 3 ovos;
• Azeite para refogar;
• Sal e pimenta a gosto;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Utensílio(s):

• 1 forma para torta com fundo removível de aproximadamente 15 cm de diâmetro.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Refogar a cebola no azeite e adicionar a salsinha picada;
3. Juntar o espinafre até que a água da cocção evapore. Desligar o fogo e esperar esfriar;
4. Misturar os queijos, incorporar os ovos e juntar o refogado de espinafre;
5. Cortar dois discos de massa do tamanho da forma e 3 tiras para dispor na borda da forma;
6. Acomodar as tiras e um disco de massa na forma;
7. Polvilhar a farinha de rosca ao centro e em seguida colocar o recheio. Fechar a torta com o outro disco de massa;
8. Pincelar com o ovo inteiro batido e com uma faca lisa fazer os cortes ao centro;
9. Assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
10. Retirar da forma e voltar por aproximadamente mais 20 minutos ao forno preaquecido a 170 °C. Descansar e servir.

Dica Arosa:

• *Essa receita também pode ser feita com Massa Fillo Arosa.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 10 porções.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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