Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Recheio:

• 6 pêssegos;
• 2 colheres (sopa) de mel;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (chá) de raspas de limão;
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Utensílio(s):

-

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar os pêssegos em fatias e misturar com o mel, o suco e as raspas de limão. Reservar;
3. Misturar a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e o açúcar mascavo. Reservar;
4. Cortar dois discos de massa com aproximadamente 20 cm de Ø;
5. Espalhar no centro de cada disco uma porção da mistura de farinhas;
6. Dispor as fatias de pêssego em cada disco, sobre a mistura de farinhas;
7. Umedecer as bordas das galettes com água;
8. Fechar as galettes dobrando as bordas sobre o recheio, mas deixando-o exposto;
9. Pincelar a borda da galette com o ovo inteiro batido;
10. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
11. Polvilhar o açúcar de confeiteiro;
12. Se desejar, servir com sorvete.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 1 hora.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 2 Galettes.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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