Ingrediente(s):

• • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• • 1 xícara (chá) de açúcar cristal.

Recheio:

• Cobertura:
• • 250 g de chocolate para cobertura derretido.

Utensílio(s):

• Rolo de massa.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Desenrolar a massa e polvilhar o açúcar cristal por toda sua superfície. Passar o rolo sobre a massa levemente para fixar;
3. Virar a massa e repetir o mesmo processo;
4. Dobrar as laterais maiores da massa até o centro, repetir. Juntar as duas partes e cortar fatias na transversal com espessura de 1 cm, aproximadamente;
5. Assar por 10 a 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
6. Retirar do forno, virar os palmiers com o auxílio de uma espátula e voltar ao forno por mais 10 a 15 minutos;
7. Depois de assado, retirar da assadeira imediatamente para não grudar;
8. Mergulhar os palmiers no chocolate para cobertura derretido, decorando conforme preferência;
9. Descansar até o chocolate endurecer e servir.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1 h 00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 40 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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