Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 3 caquis firmes;
• 200 g de cream cheese;
• Raspas de 1 laranja;
• Raspas de 1 limão;
• Raspas de 1 limão siciliano;
• Açúcar para polvilhar;
• Mel;
• Raspas de chocolate branco para decorar.

Utensílio(s):

• Forminhas de quiche com aproximadamente 12 cm de Ø;
• Papel alumínio;
• Feijões crus.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Dividir a massa em 6 quadrados e acomodar nas forminhas, retirando o excesso de massa;
3. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo, dispor um pedaço de papel alumínio dentro das tortinhas e uma porção de feijões crus;
4. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente;
5. Retirar o papel alumínio e os feijões crus da tortinha. Caso ela ainda estiver esbranquiçada no centro, voltar ao forno por mais 5 minutos para dourar por completo. Reservar;
6. Cortar os caquis em fatias grossas e colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio;
7. Polvilhar o açúcar por cima e despejar o mel. Assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C e reservar;
8. Misturar o cream cheese com as raspas das frutas e rechear as tortinhas com uma porção;
9. Dispor os caquis por cima e decorar com as raspas de chocolate branco;
10. Servir ou manter na refrigeração.

Dica Arosa:

• Servir acompanhado por uma porção de sorvete.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 6 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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