Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 150 g de bacalhau salgado seco;
• ¼ xícara (chá) de cebola picada;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
• 125 g de queijo Brie picado;
• Sal e pimenta a gosto.

Utensílio(s):

• Forminhas de alumínio para empadas.

Preparo e Montagem:

1. Deixar o bacalhau de molho com água na geladeira por 24 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes;
2. Após a dessalga, ferver o bacalhau por, aproximadamente, 10 minutos. Retirar a pele, as espinhas e desfiar em camadas finas;
3. Dourar a cebola no azeite e acrescentar o bacalhau desfiado;
4. Adicionar as azeitonas;
5. Ajustar os temperos, desligar o fogo e esfriar;
6. Descongelar a Massa Folhada Laminada Arosa conforme instruções da embalagem;
7. Cortar quadrados de massa folhada com 10 cm;
8. Colocar no centro uma colher de sopa de recheio de bacalhau e cobrir com uma colher de sobremesa de queijo brie;
9. Unir as 4 pontas do quadrado e colocar dentro de forminhas de alumínio para empadas;
10. Gelar por 10 minutos, pincelar as laterais das tulipas com um ovo inteiro batido;
11. Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar levemente.

Dica Arosa:

• -

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: .
Rendimento: 10 unidades.

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

• 
  Imprimir
• 
  Enviar por E-mail